Gelateria “Secondo Procopio”

Via Cadore 6, Milano;  tel 02 36566311

Website: http://www.gelateriasecondoprocopio.it

Orari d’apertura: “tutti i giorni con orario continuato fino a dopo mezzanotte”

Procopio ovvero “Francesco Procopio dei Coltelli” è l’inventore del gelato mantecato, ovvero prodotto con una tecnica di mantecatura con la quale si riesce a produrre un gelato cremoso e più morbido; questo cuoco/gelatiere siciliano si spostò a Parigi per fondare nel XVII° secolo “Le Procope”: un caffè parigino noto per essere stato frequentato negli anni da personaggi della cultura e della storia come Robespierre, Voltaire, Napoleone. A Milano invece, per celebrare lo storico personaggio, è nata la gelateria artigianale “Secondo Procopio” in prossimità di corso XXII Marzo, di fronte al parco Largo Marinai d’Italia.

Esternamente e internamente la gelateria possiede uno stile un po’ “spartano” e semplice, spiccano colorazioni rosse accese; vi sono mensole d’appoggio interne e una caffetteria annessa. La produzione del gelato avviene nel laboratorio adiacente in cui vengono prodotti anche torte e semifreddi.

Il gelato “Secondo Procopio”…

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Gelateria “Vasa Vasa”

via Spartaco 38 (angolo via Cadore) Milano;  tel 02 54102648

Website: http://www.vasavasa.it/

Orari d’apertura: Lun-Dom: 12:00-24:00

VasaVasa è una gelateria dall’impronta siciliana, il nome si ispira ad un rito religioso che si svolge a Modica (qui sulla pagina della gelateria troverete i dettagli). Esiste una sede a Torino e poi osservando il sito della gelateria sembra che ci sia una seconda sede a Milano ed una a Parigi. La sede visitata a Milano è quella storica e si affaccia su via Cadore, la zona è bella e piena di verde (zona v.le Monte Nero/Corso XXII Marzo).

Internamente la gelateria è piccola e gli spazi hanno delle particolarità: elementi in legno stile “antichizzato”, due piccole panchine “a muro” interne, la bacheca in legno con i gusti esposti come si può vedere dalla fotografia dell’articolo; i colori internamente seguono un contrasto fra il chiaro (bianco antico) e lo scuro (marrone).

Al di là del bancone gelati si può osservare il laboratorio della gelateria e saltano subito all’occhio i mantecatori usati per produrre il gelato.

Il gelato Vasa Vasa…

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