Il trio delle meraviglie…

Come si può notare negli articoli pubblicati, tutto ruota intorno ad un trio di gusti:

  • Pistacchio
  • Nocciola
  • Cioccolato Fondente

…perchè?

I motivi sono innanzitutto pratici: per avere un termine di paragone costante è necessario basarsi sugli stessi elementi, nel caso delle gelaterie gli elementi sono proprio i gusti di gelato. Diventa poco pratico e un po’ dispersivo basarsi su molti più gusti se l’obiettivo è farsi un’idea di una gelateria e dei relativi prodotti. Quindi negli articoli le valutazioni vengono fatte prettamente a partire dai tre gusti citati ma vengono accolte volentieri segnalazioni dei lettori rispetto ad altri gusti notevoli di una gelateria in particolare.

Ma come mai proprio pistacchio, nocciola e fondente e non caffè, bacio e mandorla?

Pistacchio e nocciola sono un must delle gelaterie: non possono non esserci (salvo nei casi in cui siano terminati nella giornata…e capita purtroppo). Questi due gusti sono quelli maggiormente prodotti assieme anche al fiordilatte, stracciatella o gusti alla frutta come fragola, limone. Pistacchio e nocciola sono tra i gusti più richiesti e quindi le gelaterie tipicamente si impegnano per ottenere degli ottimi risultati. Una gelateria può essere valutata anche sulla base di altri gusti comuni, in fondo è comunque una questione di preferenze. Non viene messo in dubbio che quasi tutte le gelaterie abbiano dei gusti che vengono prodotti divinamente e altri invece che sono meno buoni.

Per quanto riguarda il cioccolato, la nostra preferenza è il cioccolato fondente, un gusto che si è diffuso molto negli ultimi tempi quasi quanto il cioccolato classico al latte ed è di solito presente nelle gelaterie artigianali o simili (qui un articolo di approfondimento sul gusto “cioccolato fondente”).

Ognuno di noi ha il suo “trio delle meraviglie” o “duetto” o addirittura una scelta monotematica…

E voi quali gusti di gelato scegliete di solito?

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Un pensiero su “Il trio delle meraviglie…

  1. Io mi lascio ispirare dal momento. In caso di afa particolarmente violenta, prediligo la frutta, magari accompagnata da fiordilatte oppure yogurt.
    In alternativa, nocciola e pistaccio sono effettivamente un’accoppiata molto gustosa, e anche il cioccolato fondente mi piace molto, abbinandolo magari a qualche gusto “speciale” che trovo nella gelateria di turno (ultimo successone, la stracciatella di pera della gelateria della musica!!)

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